środa, 29 stycznia 2014

Aromatyczna pieczeń z łopatki


Wieprzowa łopatka należy do gatunku mięs, które możemy przyrządzić na wiele sposobów. Dziś to będzie pieczeń, bardzo aromatyczna, mocno faszerowana czosnkiem i mieszanką ziół. Wspaniale nadaje się jako danie główne, lecz również smakuje wybornie wystudzona, pokrojona na cienkie plastry jako wędlina do kanapek. Sposób przyrządzenia sprawia, iż idealnie nadaje się dla osób liczących wszystkie kalorie. Pieczemy ją bez dodatku tłuszczu, a ten zawarty w niej, wytapia się w trakcie pieczenia. Pozostaje chude i smaczne mięso.

poniedziałek, 27 stycznia 2014

Gorąca zupa słodko-kwaśna czyli chińszczyzna na polskim stole


Już naprawdę minął szmat czasu od kiedy pojawiły się w Polsce restauracje z kuchnią azjatycką. Nie mogę jednoznacznie powiedzieć bym była jakąś wielka miłośniczką tej kuchni. Jednakże nie ukrywam, że poznałam wiele potraw, które nie przeszły by mi przez gardło, ale również rozsmakowałam się w kilku do których nieustannie wracam. W moim rodzinnym mieście, Bydgoszczy często zajadałam się nimi w maleńkiej restauracyjce nad Brdą. Pracowałam nieopodal i choć los sprawił, że od dawna nie miałam okazji tam być, to ich menu z przed kilku lat znam na pamięć. I jak niejednokrotnie sprawdzam na stronie internetowej nic się nie zmieniło, cały czas są serwowane te same, sprawdzone i naprawdę smaczne potrawy. Dziś zaprezentuję zupę, tak jak ją zapamiętałam, którą polecam właśnie zimową porą, jest idealna na rozgrzewkę o każdej porze dnia lub doskonała jako pierwsze danie. Wystarczy 30 minut i jest gotowa J

czwartek, 23 stycznia 2014

Bananowy jeż z mascarpone

Pyszny, delikatny biszkopt przekładany owocami, ozdobiony kremem z bitej śmietany i mascarpone to właśnie jeż bananowy. Pomysł na to ciasto został zapożyczony od firmy Delecta. Przeglądając w sklepie artykuły tej firmy zobaczyłam ciasto w kształcie jeża. Nie sądziłam wcześniej, że jest tak banalnie prosty w wykonaniu. Oczywiście możecie kupić to ciasto w proszku lub spróbować mojego przepisu. Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nie zajmuje wiele czasu, pięknie się prezentuje i wybornie smakuje. Więcej przepisów i innych ciekawostek znajdziecie na moim drugim Blogu.


sobota, 18 stycznia 2014

Tęczowy tort na urodziny


W dzisiejszych czasach każdy ma jakieś nawyki, do bardzo licznych należy między innymi ciągłe przesiadywanie” na telefonie”. Są tacy co nawet w towarzystwie już nie potrafią aktywnie uczestniczyć, tylko ciągle albo czytają jakieś newsy albo sprawdzają co nowego u przyjaciół z facebooka. Towarzyskie spotkania są u mnie zawsze na pierwszym miejscu. Za nic nie przepuściłabym okazji by spędzić miło czas na rozmowie. Jednakże nie należę do osób jakoś strasznie zajętych więc niestety mam również czas na moje nawyki, a jednym z nich jest granie na telefonie w Candy Crush. Facebook z okazji rocznicy tej gry zorganizował konkurs, a syn zasugerował bym upiekła ciasto na ta okazję i wysłała zdjęcia. Pomyślałam czemu nie. Tak powstał mój tęczowy tort na urodziny Candy Crush. Jest piramido usypana z lentilek i igloo z pianki marshmalow oraz tory kolejowe z marcepanu, które prowadzą do tych słodkości. Tęczowe ciasto samo w sobie nie jest jakoś niezwykłe, bo to zwykły biszkopt z dodatkiem barwnika przełożony kremem. Mimo to jestem pewna, że przy odrobinie modyfikacji dekoracji będzie wspaniałym tortem na urodziny każdego malucha, a kolorowe ciasto zachwyci wszystkich smakoszy.

poniedziałek, 13 stycznia 2014

Małe co nieco na podwieczorek


Nie zawsze mamy ochotę na pieczenie. Nie raz wystarczy przegląd domowej spiżarni by przyrządzić coś smacznego. Trochę lodów, kilka herbatników, owoce i do pełni szczęścia bita śmietana. Całość wieńczy aromatyczna wisienka koktajlowa. Podawać o każdej porze roku :)
Smacznego

piątek, 10 stycznia 2014

Tiramisu – idealny podwieczorek na niedzielne popołudnie.


Tiramisu można przygotować  w pucharkach, lub w ładnym przejrzystym naczyniu by się pięknie prezentowało i oczywiście również będzie stanowić wyborny podwieczorek.